Завтра, 15 августа, в городе Реж состоится областной смотр-конкурс по выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, организованный министерством агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области совместно с областным Союзом предприятий мукомольной и хлебопекарной промышленности Свердловской области.
О результатах конкурса сообщим позже. Фото: http://afisha.westsib.ru/
В конкурсе примут участие лучшие специалисты хлебопекарных предприятий области. Победители будут выбираться в трех номинациях: выпечка формового или подового хлеба по собственной рецептуре, выпечка хлебобулочных сдобных изделий с начинкой по собственной рецептуре и авторский торт.
Среди участников есть и карпинский хлебокомбинат. Согласно заявке, предприятие попробует свои силы во всех трех номинациях. Кстати, по словам главного специалиста отдел пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Натальи Коровкиной, жюри конкурса, а он проходит уже более 10 лет, всегда отмечает карпинскую кулинарию.
– Я всем, конечно, желаю призовых мест, но, как говорится, победит сильнейший, – говорит она.
Лучшие мастера будут награждены медалями, ценными призами. Предприятию, занявшему первое место по результатам командного зачета, вручат Кубок победителя.
