Карпинский «Шашлычок» прикрыли за антисанитарию и просроченную продукцию

По решению Карпинского городского суда в городе на 30 суток была приостановлена деятельность кафе «Шашлычок», которое находится в районе автовокзала. В кафе были обнаружены множественные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.

Все началось с того, что прокуратура Карпинска потребовала от Роспотребнадзора провести проверку общепита. Проверка надзорного ведомства вскрыла целый ряд нарушений в общепите «Шашлычок», в том числе наличие просроченной продукции, отсутствие уборки помещения и так далее.

«Нарушения поточности технологических процессов, систем водоотведения и вентиляции, отделки производственных помещений, отсутствие производственного контроля, отсутствие проведения текущей уборки помещений, не представлены документы, подтверждающие источник поступления, качество и безопасность продукции, отсутствие маркировочных ярлыков с указанием сроков годности пищевых продуктов, наличие просроченной пищевой продукции, не соблюдение условий хранения продуктов, не соблюдение требований к сбору отходов, изготовление продукции осуществляется без технологических карт, инструкций и др. нарушения», – перечисляет Роспотребнадзор.

По факту выявленных нарушений составлен протокол по статье 6.6 Административного кодекса – Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Санкции данной статьи предусматривают штраф для юридических лиц в размере до 50 тысяч рублей и приостановление деятельности заведения на срок до 90 суток.

Сейчас дело передано в Карпинский городской суд, который и приостановил работу «Шашлычка». Решение суда вступило в законную силу 2 июня.