Совет от еврея: «Сажай только полезное»

Совсем скоро наступит сезон посадки семян и выращивания, в первую очередь, томатов и перцев. В некоторых окнах взамен «ушедших» новогодних гирлянд засветятся в темное время суток специальные красно-синие фитолампы для рассады.

В прошлом году из выращенной рассады томатов собрали на балконе летом 117 помидорок-вишенок (счет вели поштучно). Не сказать, что мы наелись или объелись своими мини-черри помидорками, но все же приятно было снимать урожаи с подоконников благоустроенной квартиры.
– Вот это таки правильно, таки полезно. А то зачем цветы в квартире? Какая от них польза? – спрашивает меня часто мой приятель-еврей.
– Ну, цветы это ведь для красоты, для удовольствия, для летней радости, – пытаюсь возразить я в ответ.
– Таки это понятно. Я спрашивал, а польза таки какая от этих цветов? Цветы в квартире – абсолютно бесполезные растения (одни убытки), ими можно бесплатно полюбоваться на городских клумбах или на летних полянах. Сажай только полезное, съедобное, что можно съесть. Вот помидоры это польза! –  настаивает на своем мой приятель. – В целях более рационального использования полезной площади выращивай только съестную зелень: петрушку, укроп, сельдерей, лук зеленый, кинзу, салат. И алоэ в доме это тоже полезное растение, всегда может пригодиться для разных нужд, по рецептам наших предков.
– Таки да, – подыгрываю я своему приятелю в ответ и рассказываю, что петрушка всегда прекрасно растет на нашем балконе. А одна родственница берет у меня периодически несколько листьев алоэ и по специальному рецепту принимает внутрь для лечения, а другая родственница, тоже по специальному рецепту, использует сок этих листьев в качестве крема на лицо, омолаживается таким образом.
– Слушай меня, еврЭя. ЕврЭй плохого не посоветует, – подытоживает разговор о пользе растений приятель и почему-то всегда при произношении заменяет в слове «еврей» вторую букву «е» на ударную протяжную «Э».
Много лет уже дружим с моим приятелем, хоть и живем в разных городах. С умным, образованным, интересным человеком всегда пообщаться на пользу. Особенно любим с ним поболтать по телефону в выходные дни (мужики тоже иногда любят поболтать). Забавно замечать, когда приятелю выгодно одно – говорит, что он еврей, когда выгодно другое – говорит, что он по паспорту русский. Его любимая тема – финансовая, юморная.
– Ты представляешь, это у меня, у бедного еврЭя, вчера попросили денег в долг. Таки откуда у простого еврЭя деньги? Но запомни, друг мой, если еврЭй говорит, что денег у него в обрез, значит, у него их достаточно. Есть три стадии бедности еврЭев. 1) Нет денег. 2) Совсем нет денег. 3) Придется менять доллары, – поясняет, смеясь, приятель.
К некоторым советам приятеля я иногда прислушиваюсь, может быть поэтому в последние годы в квартире появились растения «для пользы».

Лавровое дерево – символ мира, победы, славы и успеха

Несколько лет назад заинтересовался комнатным растением лавр. Купил в магазине две небольших веточки в маленьком горшочке, пришел домой и стал размышлять «по-еврейски»: «Это что же я наделал? Тысячу рублей заплатил, за что? А если он погибнет? Это ж сколько я пакетиков сушеных лавровых листьев купил бы на эти деньги? На несколько лет бы хватило? Или десятилетий?»
Но лавр оказался живучим. Видимо, понравилось ему жить в новом большом горшке, в хорошей земле, в углу на южной стороне подоконника в спальне. Третий год собираем с него «урожаи». В начале декабря на старых ветвях лавровые листья начинают медленно подсыхать, осыпаться. Растение до марта уходит в «полуспячку», растут только на молодых ветвях салатового цвета листочки.

В эту зиму насобирали и высушили сначала 152 листа, а потом еще 59 пахучих листочков. Итого: 211 штук лавровых листов. Хороший урожай! Активно используем листья в качестве приправы при приготовлении первых и вторых блюд, а также при мариновании огурцов, помидоров, капусты – для тонкого аромата и лучшего сохранения заготовок, так как эти листья обладают антисептическими свойствами, что помогает увеличить срок хранения консервации.

Также считается, что листья лавра выделяют эфирные масла, которые обеззараживают воздух и благотворно воздействуют на нервную систему человека. Поэтому лавр – одно из самых подходящих растений для спальни.

Щавель: зеленая витаминная кислинка

Уже несколько лет растет круглогодично на нашем подоконнике выращенный из семечки щавель. Листья которого активно используются при приготовлении некоторых супов и салатов. А иногда просто хочется пожевать «кислинку» и вспомнить свое детство, как ходили по грядкам в поисках чего-нибудь поесть вкусненького и как саранча нападали на большой многолетний щавелевый куст, общипывая самые молодые кислые листья и «жумкали» (жевали) их, кривя рожицы.
В зимнее время щавель растет медленно, конечно. Но новогодние праздничные салаты 31 декабря были щедро украшены сверху зелеными бесплатными листиками, в которых присутствует вкус лета и детства, а также масса витаминов.

«Жгучая вишенка», или «Скорую» вызвать?

Прошлым летом выращивали на подоконнике острый перчик под названием «Жгучая вишенка», круглые плоды которого использовали для маринования различных заготовок на зиму. Но однажды произошел забавный случай.
Пришел в гости приятель и словно голодный, как в диковинку, решил попробовать все съедобное и полезное, что растет в нашей квартире и на балконе. Помидорки, щавель, петрушку и даже листья мяты перечной, мяты лимонной, мелиссы – всё лопал с удовольствием.
– А это что у тебя растет? – спрашивает приятель, показывая рукой на красно-буро-зеленые круглые «ягодки».
– Это острый жгучий перец, – отвечаю я.
– Можно я его сорву? У меня такой желудок крепкий, лопаю всё что вижу, покупной в магазине острый перец ем, не морщась, – просит приятель.
И здесь же, не дожидаясь моего разрешения, быстро срывает круглый перчик, демонстративно его пережевывает, особенно семечки, в которых самая-самая острота. Через две минуты, уже сидя на кухне за столом, я замечаю, что у приятеля резко краснеет лицо, глаза выпучиваются, рот хаотически открывается и закрывается.
– Дай, дай срочно воды...чая…кофе…сока… молока…сахара…морса… «Кока-колы» нет?… А-а-а-а… – шепчет приятель-дегустатор моих «урожаев для пользы» и потом молчит, только рот открывает и глаза закатывает.
Ну, думаю, всё, «Скорую» надо срочно вызывать, умрет еще, не дай Бог. Это ж надо же... Но от звонка в «Скорую» приятель отказался, руками машет и всё пьет, пьет, пьет воду.
Только минут через 10 он более-менее пришел в себя и засмеялся:
– Ты чё вырастил? Ох, острая... Ничё больше не буду есть у тебя в горшках. Ну тя с твоими «вишенками».
Народная мудрость гласит: "Не всё полезно, что в рот полезло". Надо и головой думать. Таки да, читатели?

Андрей Гребенкин, «Глобус».