Ночные магазины Карпинска «переоделись» — теперь это бар и кафетерий

На улице Мира благополучно работают две торговые точки, где после 23.00 можно купить алкоголь. По мнению горожан, налицо нарушение закона. Но именно по закону придраться не к чему: в здании магазина «Метелица» теперь работает кафетерий, а возле автовокзала — закусочная «Пикник» в статусе бара. Поэтому жалобы в полицию и в городской отдел потребительского рынка ничего не меняют. Клиенты бара выкидывают мусор в трех шагах от заведения Фото: Сергей Лефлер Даже в блоге мэра Бидонько 16 февраля был опубликован почти что крик души: «Согласно Федеральному закону „Об алкогольном обороте“, продажа алкогольной продукции запрещена в период с 24.00 до 08.00 по местному времени. Причем региональные власти могут корректировать это время по своему усмотрению. Разрешенная в нашем городе торговля алкоголем в ночное время ИП.Ахмедзяновым (Ночной магазин по ул. Мира) и ИП Брулевым (Метелица) — это корректировка по вашему усмотрению? Какие меры собираетесь предпринять?». И подпись — Правдин. Мэр ответил коротко: «С 01.01.2013 года запрещена ночная продажа алкогольной продукции за исключением стационарных предприятий общественного питания, коими являются указанные места торговли». Но что такое стационарные предприятия общественного питания в Карпинске? ...Предприятие общественного питания, расположенное в здании магазина «Метелица», работает круглосуточно. Помещение довольно большое, на глаз — около 30 квадратных метров. По словам заведующей отделом потребительского рынка и услуг Галины Пальчиковой, официальный статус предприятия — кафетерий. Вечером 24 февраля (в 21.45) в «ночнике» было тихо. Помещение разделено на две зоны железной решеткой. По одну сторону товар (преимущественно алкогольные напитки разной крепости) и продавец, по другую — два самодельных деревянных стола со скамейками. В этот вечер за ними сидели молодые люди, младшему из которых на вид лет 13. Но никакого алгоголя — ни на столах, ни в руках у молодых парней — не было. Помещение второго «предприятия общественного питания» — или, по официальной информации, бара — меньше в разы. Комната также «разрезана» железной решеткой. Около десяти часов вечера посетителей тут не было. Но их ждут два маленьких стола с белыми клеенками на столешницах. Стульев нет. Помимо выпивки, в ассортимент и бара, и кафетерия включена выпечка, имеются микроволновые печи. Видимо, формальности соблюдены, что позволяет обойти и запрет на ночную торговлю алкоголем. Ведь на предприятия общественного питания он не распространяется.  

Бар по СанПиНу — предприятие общественного питания, оборудованное барной стойкой и реализующее в зависимости от специализации алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, коктейли, холодные и горячие закуски и блюда в ограниченном ассортименте, покупные товары. Бары класса: «люкс» — это широкий выбор услуг, высокий уровень комфортности и удобство размещения потребителей в зале, широкий ассортимент оригинальных, изысканных заказных и фирменных блюд. Бары «высшего» класса — большой выбор услуг, комфортность и удобство размещения потребителей в зале, разнообразный ассортимент оригинальных, изысканных заказных и фирменных блюд и изделий для ресторанов, широкий выбор фирменных и заказных напитков и коктейлей, фирменный стиль, изысканность и оригинальность интерьера. Бары «первого» класса — определенный выбор услуг, разнообразный ассортимент фирменных блюд и изделий и напитков сложного изготовления, характерный для ресторанов, широкий или специализированный ассортимент напитков и коктейлей, в том числе заказных и фирменных для баров, комфортность интерьера. Кафетерий по СанПиНу— предприятие общественного питания, оборудованное буфетной или барной стойкой, реализующее с потреблением на месте горячие напитки из кофе, чая, прохладительные напитки, ограниченный ассортимент продукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности, в том числе бутерброды, мучные булочные и кондитерские изделия, горячие блюда несложного изготовления, и покупные товары.  

По пункту «Требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов» ни бар, ни кафетерий критики не выдерживают. Определить, к какому классу относится бар-закусочная «Пикник» трудно. Даже простенький первый класс предполагает и наличие вешалок для верхней одежды, и туалетную комнату с помещением для мытья рук, и полуфарфоровую, фаянсовую посуду, бумажные салфетки, меню. В карпинском баре есть только салфетки и меню — распечатка на листе бумаги, прикрепленном на стену. Необходимый минимум кафетерия: туалет, стандартная мебель, столы или кронштейны для приема пищи стоя, наличие барной стойки, наличие буфетной стойки, полуфарфоровая или фаянсовая посуда, столовая посуда из полимерных материалов. В кафетерии рядом с «Метелицей» есть только столы и скамейки. Кафетерий и его клиенты очень возмущают жильцов соседних домов. Фото: Сергей Лефлер Отдельная тема — туалет для посетителей. Его не оказалось ни в баре, ни в кафетерии. И это — одна из причин, по которой жители близрасположенных домов возмущаются и пишут жалобы. «Люди пьют пиво и справляют нужду прямо на улице — на дорогу, на обочины, на крыльцо магазина», — говорят горожане. Кстати, о пиве. По словам Галины Пальчиковой, право на торговлю алкоголем у бара и кафетерия есть, но выносить спиртное из заведений нельзя: «Они должны продавать на разлив, и употреблять алкоголь можно только на месте». ...В понедельник, 25 февраля, в 23.30 мы организовали «контрольную закупку». Сперва в баре. Перед нами «отоваривались» двое девушек. Купленную ими полуторалитровую бутылку пива продавщица открыла и подала два одноразовых стаканчика. Девушки от стаканчиков отказались: «Нам не надо, мы ведь с собой возьмем». Закрутили крышку на бутылке и ушли. Мы же попросили продавца не открывать пиво — ведь мы тоже, как и предыдущие покупатели, уходим. Продавщица отказалась: «Неположено». В кафетерии ближе к полуночи очереди нет — посетители сидят за столиками. Выпивают. Просим у продавца бутылку пива и получаем ее — в закрытом виде. Без проблем выносим алкоголь на улицу.