Полезны ли продукты с добавкой «Био»

Пищевая промышленность, считается, заботится теперь не только о желудке потребителя, но и о всеобщем здоровье.   Многие специалисты считают, что только с помощью обогащенных ценными добавками продуктов возможно преодолеть слабый иммунитет, частые депрессии, хроническую утомляемость. В общем, все те недуги, которые преследуют практически каждого современного человека. Рынок перенасыщен, производитель пребывает в непрерывном поиске нового товара. Причем покупатели все чаще останавливают свой выбор на витаминизировано-минерализованных продуктах. Особенно это касается молочного сектора. Практически каждый уважающий себя российский производитель освоил выпуск продуктов с приставкой «био». Прилавки супермаркетов ломятся от био-кефиров, био-йогуртов и био-молока. По сути, половина молочной продукции в магазинах улучшена за счет полезных добавок и витаминов. Лучше всего усваиваются витамины именно в сочетании с некоторыми продуктами. Например, молочная основа является идеальной базой для большинства добавок. К тому же любят кисломолочные продукты почти все.

- Всевозможные «био-кефирчики» заселяют кишечник чуждой нашему организму жизнью. Подобное искусственное обогащение микрофлоры чаще всего мешает развиваться «местным» бактериям, - говорит Наталья Поскребышева, и. о. заведующего отдела экспертиз, связанных с питанием населения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии». -К счастью, существует такое вещество, как лактулоза, которое, в отличие от бифидобактерий, не замещает родную микрофлору, а, наоборот, развивает ее. Поэтому лучше всего, если молочный продукт будет иметь оба вышеуказанных компонента. Продукты, обогащенные лактулозой, очень полезны для детей, стариков и людей, которые работают на вредных производствах.

Искусственно выведенные штаммы бактерий, которые способствуют нормализации естественного пищеварения в организме человека, получили название пробиотиков. Эффективность их положительного воздействия на организм человека и медицинская польза была доказана многочисленными клиническими опытами. Обогащенные продукты – это всегда лучше, чем совсем ничего, но хуже, чем натуральный продукт природного происхождения со своим комплексом сложных веществ, органично дополняющих друг друга и эффективно влияющих на наш организм. Важным принципом в употреблении обогащенных продуктов является их дозировка. Следует если и не выполнять, то хотя бы минимально придерживаться всех тех рекомендаций, которые указываются на упаковке продукта. - Нерушимая вера в рекламу – дело сугубо личное, а вот общие правила питания должны выполняться беспрекословно, - замечает Наталья Поскребышева.