14 декабря в волчанскую пожарную охрану поступило сообщение о пожаре на верхнем этаже в двухэтажном многоквартирном доме №20 по улице Советской. На кухне вспыхнуло раскаленное масло, которое хозяева опрометчиво попытались затушить водой. Масло вспыхнуло и загорелся натяжной потолок.
На место выдвинулись две единицы техники и восемь человек личного состава, однако их помощь не пригодилась — жильцы квартиры сами потушили огонь.
Как сообщил старший дознаватель Отдела надзорной деятельности Дмитрий Рахманов, в этой квартире проживала молодая семья с двумя детьми и в этот день родители захотели приготовить картофель фри. Особенность его приготовления заключается в нагревании в кастрюле или во фритюре растительного масла. Однако если масло перегреть, то масло воспламеняется — именно это и произошло.
В результате вспышки никто из жильцов не пострадал. Все капли горящего масла потушил хозяин квартиры. На месте работники пожарной охраны убедились в отсутствии пожара и вызвали скорую помощь, так как у главы семейства было подозрение на отравление углекислым газом. Прибывшие медики проверили мужчину и констатировали, что отравления нет. Все обошлось.
Почему нельзя тушить масло водой
Растительное масло легче воды, поэтому в ней не растворяется. В случае попытки потушить огонь таким способом вода уйдет на дно, там она быстро нагреется и начнет мгновенно испаряться. В результате масло начнет брызгать во все стороны, распространяя огонь по кухне.
Последствия тушения раскаленного масла водой — можете увидеть на ролике ниже.
