Новости других городов
Карпинск
1 °C
$92,13
€98,71
Судебное заседание, в котором юридическое лицо – муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №23 «Светлячок» было признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6. КоАП РФ “Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения” состоялось еще 31 мая. Учреждению было назначено наказание в виде приостановления деятельности.
К счастью, все дети поправились. Фото: архив "Вечерний Карпинск"
Как выяснилось, в детском саду были многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил и норм – более 20-ти. Например, в саду не соблюдался режим мытья кухонной посуды, разделочного инвентаря, в части соблюдения необходимой концентрации моющего раствора, отсутствия условий для сбора использованной посуды и разделочного инвентаря, в результате чего грязная посуда складировалась в одной моечной ванне, а в другой моечной ванне осуществлялась мойка посуды; на складе был неисправен холодильный шкаф для хранения консервированной продукции; осуществлялся прием овощей (огурцы, помидоры) с признаками гнили; не осуществлялся контроль за температурным режимом хранения молока, суточных проб, в виду отсутствия термометров в холодильном оборудовании; пищеблок недостаточно обеспечивался горячей водой; на пищеблоке работал один повар с готовой и сырой продукцией и тд.
В судебном заседании представитель юридического лица пояснила, что на момент проверки действительно нарушения имели место, но все выявленные нарушения уже устранены: “Обеззараживающие лампы поставлены. Маркировка инвентаря обновлена, дополнительно приобретен и промаркирован инвентарь, приобретена подставку под грязную посуду, горячая вода в достаточном количестве, так как в детском саду централизованное горячее водоснабжение, инструкция по мойке посуды имеется, проведена внеплановая учеба с работниками детского сада, приняты зачеты и экзамены, протоколы имеются, группы обеспечены емкостями для замачивания посуды, овощи с признаками гнили не принимаются, возвращаются поставщику, термометр в холодильнике заменен. Решается вопрос о приеме на работу на должность еще одного повара”.
Напомним, что в середине мая воспитанники детского сада стали жаловаться на плохое самочувствие, на 23 мая было восемь больных детей.
К счастью, все дети поправились. Фото: архив "Вечерний Карпинск"
Как выяснилось, в детском саду были многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических правил и норм – более 20-ти. Например, в саду не соблюдался режим мытья кухонной посуды, разделочного инвентаря, в части соблюдения необходимой концентрации моющего раствора, отсутствия условий для сбора использованной посуды и разделочного инвентаря, в результате чего грязная посуда складировалась в одной моечной ванне, а в другой моечной ванне осуществлялась мойка посуды; на складе был неисправен холодильный шкаф для хранения консервированной продукции; осуществлялся прием овощей (огурцы, помидоры) с признаками гнили; не осуществлялся контроль за температурным режимом хранения молока, суточных проб, в виду отсутствия термометров в холодильном оборудовании; пищеблок недостаточно обеспечивался горячей водой; на пищеблоке работал один повар с готовой и сырой продукцией и тд.
В судебном заседании представитель юридического лица пояснила, что на момент проверки действительно нарушения имели место, но все выявленные нарушения уже устранены: “Обеззараживающие лампы поставлены. Маркировка инвентаря обновлена, дополнительно приобретен и промаркирован инвентарь, приобретена подставку под грязную посуду, горячая вода в достаточном количестве, так как в детском саду централизованное горячее водоснабжение, инструкция по мойке посуды имеется, проведена внеплановая учеба с работниками детского сада, приняты зачеты и экзамены, протоколы имеются, группы обеспечены емкостями для замачивания посуды, овощи с признаками гнили не принимаются, возвращаются поставщику, термометр в холодильнике заменен. Решается вопрос о приеме на работу на должность еще одного повара”.
Напомним, что в середине мая воспитанники детского сада стали жаловаться на плохое самочувствие, на 23 мая было восемь больных детей. 
Комментарии
Популярные новости
