Каждому из нас с детства знакома фраза “Ешь с хлебом”. Суп, второе блюдо.. все нужно кушать с хлебом. Чтобы наестся. Раньше польза хлеба вообще не ставилась под сомнение. Как аксиома. Но мир меняется и в последнее время польза хлеба все чаще ставится под сомнение. Диетологи говорят даже о вреде хлеба и объясняют это как минимум тем, что хлеб - это высокоуглеводный продукт, которые вредит фигуре. Но действительно ли хлеб вреден и существуют ли полезные сорта? Сейчас разберемся.
Во-первых, когда диетологи говорят о вреде хлеба, чаще всего имеется в виду именно белый хлеб. Дело в том, что в составе белой муки содержится крайне мало витаминов и минералов, и совсем нет клетчатки. За то в таком хлебе много глютена, который, по распространенному мнению, вреден для здоровья. На самом деле вред глютена - это заблуждение. Белый хлеб действительно может принести вред только в том случае, если есть его в больших количествах. Насыщение придет, а организм не получит питательные свойства. Вывод: белый хлеб не вреден, если знать меру и не забывать про продукты, полные витаминов и клетчатки. Иными словами, кушая макароны с хлебом, добавляйте в тарелку овощей.
Во-вторых, углеводы - это не плохо. Углеводы - это энергия для организма. Главное, как мы уже написали выше, во всем знать меру. Переизбыток углеводов может привести к лишним кг.
В-третьих, есть немало видов полезного хлеба. Это, например, цельнозерновой хлеб. В нем больше витаминов и есть клетчатка. В состав такого хлеба могут входить различные семена и добавки: фундук, сухофрукты и так далее. Также в списке полезных хлебов: ржаной, бездрожжевой, с отрубями и множество других.
Карпинский хлебокомбинат производит целых 13 видов хлеба, в числе которых: хлеб с фундуком “Финский”, хлеб с сухофруктами “Гурман”, хлеб с зерновой смесью, ржанушка с посыпками - все это наиболее полезный хлеб, который можно найти в торговых точках Карпинского хлебокомбината, которые расположены по всему городу.
