На сегодняшний день цены на продукты питания растут быстрее, чем заработная плата. Предлагаем вам адаптироваться к происходящему и вводим рубрику рецептов бюджетных блюд. И это будут не «хлеб да вода» или лапша быстрого приготовления, а что-то более вкусное и в меру полезное.
Сегодня я готовлю для вас картофельную запеканку со сметаной и чесноком. Напишу рецепт и подскажу, как сделать его дешевле.
Для начала список ингредиентов на четыре порции:
700 грамм картофеля;
200 грамм сметаны 15%;
2 куриных яйца;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка подсолнечного масла;
3 зубчика чеснока измельченного (я использовал гранулированный);
специи (по желанию).
Для начала я предварительно очистил картофель и отварил его на сильном огне до готовности. Если вам лень сразу чистить, то можно картофель сразу не очищать, а отмыть и закинуть его в кипяток вместе с кожурой. Если вы выбрали второй вариант, то после варки очистить его все же придется, однако сделать это будет легче.
Пока остывает картофель, необходимо сделать соус. Я разбил два яйца в отдельную посуду и смешал их со сметаной, измельченным чесноком и солью. Можно добавить специи по вкусу.
Далее я включил духовую печь на температуру 200 градусов. Пока печь грелась, смазал противень подсолнечным маслом. Это необходимо для того, чтобы еда не пригорела и не пришлось шкрябать ее лопаткой.
На подготовленный противень плотно уложил картофельные кружочки и залил все это дело соусом. Поставил противень в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
В итоге все получилось как надо. На приготовление блюда у меня ушло около часа, включая время приготовления в духовке.
Общая сумма потраченных средств в магазине составила 200 рублей. Также стоит учитывать, что у меня осталось 300 грамм картофеля, 8 куриных яиц и чеснок. Оставшиеся ингредиенты можно использовать для будущих блюд.
Картофель — около 60 рублей (за 1 кг);
Сметана 15% — около 50 рублей (за 200 гр.);
Яйца С1 — около 65 рублей (10 шт.);
Чеснок — около 25 рублей (за 100 гр.).
Итог: 200 рублей. Соль, специи и подсолнечное масло я считать не стал, потому что оно использовалось совсем чуть-чуть.
*Продукты были куплены в одном из сетевых магазинов 9 мая.
Как сделать блюдо еще дешевле
Чтобы сэкономить на этом бюджетном блюде, я бы порекомендовал отказаться от сметаны в пользу сметанного продукта, он стоит в два раза дешевле — около 25 рублей в розничном магазине. Также можно убрать чеснок и куриные яйца. Еда получится немного пресноватой, но общая стоимость ингридиентов снизится более чем в два раза.