В кафе «Блин Блиныч» обнаружены множественные нарушения. Заведение закрыли на 60 суток

В Карпинске еще одно кафе временно закрылось после проверки Роспотребнадзора. Сотрудники надзорного ведомства проверили кафе «Блин Блиныч» и нашли там около десятка нарушений разного характера. Об этом сообщается на официальном сайте Управления Роспотребнадзора. 

Деятельность кафе была приостановлена на 60 суток, по решению суда, в рамках дела по административному правонарушению по статье 6.6 КоАП РФ – это «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». 

Роспотребнадзор приводит список нарушений, которые были обнаружены в «Блин Блиныче»:

• выявлены нарушения поточности технологических процессов,

• установлено несоответствие обязательным требованиям систем водоотведения, отделки производственных помещений,

• специалистам надзорного органа не представлены документы, подтверждающие источник поступления, качество и безопасность продукции,

• на предприятии общественного питания не осуществляется производственный контроль,

• отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием сроков годности пищевых продуктов,

• не соблюдаются условия хранения продуктов,

• нарушаются требования к сбору отходов,

• предприятие не обеспечено необходимым набором технологического оборудования, инвентаря,

• для уборки производственных помещений не выделен необходимый промаркированный инвентарь,

• выявлено наличие в производственных помещениях тараканов и мух.

Ранее мы писали, что специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области выявили множественные нарушения в цехе по производству готовой пищевой продукции карпинской доставки роллов и готовой еды «Ешьте с нами». Еще ранее ведомство находило нарушения у сервиса доставки роллов «Шинкай» и в кафе «9 Фонарей».