В Карпинске еще одно кафе временно закрылось после проверки Роспотребнадзора. Сотрудники надзорного ведомства проверили кафе «Блин Блиныч» и нашли там около десятка нарушений разного характера. Об этом сообщается на официальном сайте Управления Роспотребнадзора.
Деятельность кафе была приостановлена на 60 суток, по решению суда, в рамках дела по административному правонарушению по статье 6.6 КоАП РФ – это «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения».
Роспотребнадзор приводит список нарушений, которые были обнаружены в «Блин Блиныче»:
выявлены нарушения поточности технологических процессов,
установлено несоответствие обязательным требованиям систем водоотведения, отделки производственных помещений,
специалистам надзорного органа не представлены документы, подтверждающие источник поступления, качество и безопасность продукции,
на предприятии общественного питания не осуществляется производственный контроль,
отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием сроков годности пищевых продуктов,
не соблюдаются условия хранения продуктов,
нарушаются требования к сбору отходов,
предприятие не обеспечено необходимым набором технологического оборудования, инвентаря,
для уборки производственных помещений не выделен необходимый промаркированный инвентарь,
выявлено наличие в производственных помещениях тараканов и мух.
Ранее мы писали, что специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области выявили множественные нарушения в цехе по производству готовой пищевой продукции карпинской доставки роллов и готовой еды «Ешьте с нами». Еще ранее ведомство находило нарушения у сервиса доставки роллов «Шинкай» и в кафе «9 Фонарей».